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　　蔥油餅生產(chǎn)線使用后的清潔工作蔥油餅生產(chǎn)線采用有限的工藝，使面團(tuán)更加有光澤，成品表面明亮，外觀美觀。質(zhì)量穩(wěn)定，不破壞面筋，口感好。而且采用了卷皮工藝，成品層次感強(qiáng)。面帶厚度、成型、切割尺寸均可調(diào)節(jié)，操作方便。

　　選用304不銹鋼制造，符合我國食品衛(wèi)生要求。下面介紹蔥油餅生產(chǎn)線使用后的清洗工作:機(jī)器每班使用后，需要及時(shí)清洗，因?yàn)橛|摸食材的物品。確保它干凈。拆卸時(shí)嚴(yán)禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

　　刀頭清洗干凈后放回去。請注意放置位置。每班啟動(dòng)前，在刀頭之間加入少量食用油或潤滑脂，同時(shí)在傳動(dòng)部件中注入適量食用油。每班在凸輪槽內(nèi)抹一次油。每個(gè)軸承每半年拆卸和清洗一次。請按照電氣產(chǎn)品的慣例對減速電機(jī)進(jìn)行維護(hù)。